Durch stöbern im Internet bin ich auf eine sogenannte spontane Torte gestossen, die wir gleich mal ausprobieren wollten. Die Schinken-Käse-Torte haben wir uns zum Mittagessen gezaubert.

Für 4 Portionen benötigt man folgende Zutaten:

– 2 Blätterteige
– 100 gr Käuterbutter
– 250 gr geriebenen Käse
– 200 gr Kochschinken
– 100 gr Lachsschinken

wieter lessen…

Aufgrund meines monatlichen Abos der Kochzeitschrift „Meine Familie & ich“ bin ich im Heft 05/2013 auf das Rezept der „Aprikosen-Muffins“ gestoßen, welches ich gleich mal ausprobieren wollte.

Zutaten für 12 Aprikosen-Muffins:

Für die Muffins:
– 60 ml neutrales Pflanzenöl
– 200 ml Buttermilch
– 1 Ei (Größe M)
– 250 gr Mehl
– 2 TL Backpulver
– 100 gr Zucker
– 1 Pck. Vanillinzucker
– 1 Dose Aprikosen (Abtropfgewicht: 480 gr)

Für die Streusel:
– 75 gr Mehl
– 50 gr Zucker
– 100 gr Mandelblättchen
– 50 gr Butter

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Ostern ist ja schon vorbei, aber aufgrund eines Gewinnspieles auf einem sehr bekannten Foodblog www.kochtopf.me bin ich über das Rezept von „Rüebli-Muffins“ gestolpert. Da ich heute frei hatte, habe ich das Rezept einfach ausprobiert.

Für 6 Rüebli-Muffins benötigt man folgende Zutaten:

– 1 Ei (Größe M)
– 50 gr Rohrzucker
– 1/2 TL Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
– 50 gr Mehl
– 1 1/2 TL Backpulver
– 25 gr gemahlene Mandeln
– 125 gr fein geraffelte Rüebli (Möhren)
– 50 gr Haferflocken

wieter lessen…